Hvordan man laver Molding chokolade til kager

Hvordan man laver Molding chokolade til kager

Differentieret delikate kager, med chokolade formet som buer eller andre små genstande, er ofte genstand for gisp af ærefrygt fra gæsterne. Imidlertid skaber modellering chokolade er enkel og kan pynte på enhver enkel kage. Dette kaldes også plastique og kan modelleres ligesom fondant og har en mere appetitlige smag. Det kan være lavet i enten mælk, hvidt eller mørk chokolade form.

Instruktioner

1 fyld den nederste gryde med dobbelt kedel med vand. Sæt den på komfuret og tænde for varmen til medium-høj.

2 Placer den øverste halvdel af dobbelt kedel på panden. Når det koger, bringe det ned til en småkoge.

3 hæld chokolade i den øverste del af dobbelt-kedel. Løbende rør det indtil chokoladen er helt smeltet.

4 Fjern panden fra varmen og rør majssirup.

5 kombinere chokolade og majssirup helt.

6 hæld chokolade blandingen i fryseren posen og forsegle det.

7 Læg posen i køleskabet og forlade det, indtil det er fast, ca. to timer.

8 bruge dejen efter behov, at fjerne det fra køleskabet og æltning små stykker, indtil det er helt mouldable.

Related Articles